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案場介紹

掀開入口布簾,漫步走進今晚預訂已久的餐廳,從沒有想過竟然有餐廳老闆會願意聽從設計師的建議,多承租一塊空間,但不是用來設置更多的座位區,而是用來規劃成一個轉換心境的等待區,讓夜晚的無菜單日式料理,因為心情的沉澱、因為對料理的期待,而多了更多與眾不同的滋味。
 
其實這樣充滿日式氛圍的等待區,除了完整了餐廳的整體氛圍、讓客人入座前更富有雅興之外,對於居住在三、四樓,每天需要從這個動線出入口回家的房東來說,更是一個出乎意料、不在預期中的禮物。雖然他把自己的家門進出口,退讓出租,卻也因此換得了日式獨門獨院的房子,才有的大器入口,設計師的一個建議,讓房東、餐廳老闆以及上門的顧客三方都得能享用到這一方美好的空間,這樣的設計,大家都得利,怎能不讓人拍手叫好。
 
日式料理的主精神當然要在壽司吧台上決勝負,為了凸顯食材、客人與職人,三者之間伯樂相遇的精采,設計師在這裡打造了一個肅靜感十足的吧檯,不花俏,卻氣勢十足,足以襯起一場精采絕倫的料理品嚐大會。
 
而在座位的安排上,設計師也別有用心,一樓窗邊的大片落地窗景,不僅可以望向對街的整片綠意,同時也利用了可自由調整的障子與一潭淺池,區隔了窗外來往的人影視線。二樓窗外的一排竹林造景,更是襯托了外牆肅靜沉穩的黑,當竹林隨風搖曳擺動,綠色光影在一片黑中跳躍,這樣的境界,才能與料理的美味相映襯。

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掀開入口布簾,漫步走進今晚預訂已久的餐廳,從沒有想過竟然有餐廳老闆會願意聽從設計師的建議,多承租一塊空間,但不是用來設置更多的座位區,而是用來規劃成一個轉換心境的等待區,讓夜晚的無菜單日式料理,因為心情的沉澱、因為對料理的期待,而多了更多與眾不同的滋味。
 
其實這樣充滿日式氛圍的等待區,除了完整了餐廳的整體氛圍、讓客人入座前更富有雅興之外,對於居住在三、四樓,每天需要從這個動線出入口回家的房東來說,更是一個出乎意料、不在預期中的禮物。雖然他把自己的家門進出口,退讓出租,卻也因此換得了日式獨門獨院的房子,才有的大器入口,設計師的一個建議,讓房東、餐廳老闆以及上門的顧客三方都得能享用到這一方美好的空間,這樣的設計,大家都得利,怎能不讓人拍手叫好。
 
日式料理的主精神當然要在壽司吧台上決勝負,為了凸顯食材、客人與職人,三者之間伯樂相遇的精采,設計師在這裡打造了一個肅靜感十足的吧檯,不花俏,卻氣勢十足,足以襯起一場精采絕倫的料理品嚐大會。
 
而在座位的安排上,設計師也別有用心,一樓窗邊的大片落地窗景,不僅可以望向對街的整片綠意,同時也利用了可自由調整的障子與一潭淺池,區隔了窗外來往的人影視線。二樓窗外的一排竹林造景,更是襯托了外牆肅靜沉穩的黑,當竹林隨風搖曳擺動,綠色光影在一片黑中跳躍,這樣的境界,才能與料理的美味相映襯。





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